柿の簡単逆さまタルト

ふわりんた
ふわりんた @cook_40039576

ゆきらいんさんのタルト生地使用!空焼き無しで柿も生のまま使いました。柿の上にタルト生地を乗せて焼いてます。

このレシピの生い立ち
柿で何か簡単に出来ないかと思ったので…

柿の簡単逆さまタルト

ゆきらいんさんのタルト生地使用!空焼き無しで柿も生のまま使いました。柿の上にタルト生地を乗せて焼いてます。

このレシピの生い立ち
柿で何か簡単に出来ないかと思ったので…

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材料

タルト皿(底15cm)1枚
  1. ゆきらいんさんのタルト生地レシピID :17766389 レシピの半量位
  2. 大1個
  3. バター 10g
  4. グラニュー糖 10g
  5. 【カラメル】
  6. ※砂糖 50g
  7. 20g
  8. 熱湯 20g

作り方

  1. 1

    鍋に※の砂糖と水を入れ煮詰めます。プリンのカラメルよりも少し薄めの色になれば火から下ろし熱湯を入れる(火傷注意!)

  2. 2

    ①をタルト皿に入れておく。柿は皮を剥き5~7mmにスライスし皿に綺麗に並べる。1cm角に切ったバターとグラニュー糖を振る

  3. 3

    皿の大きさに合わせて伸ばし(3mm位かな)上からかぶせ皿の縁を指でタルト生地を押し込む感じにして貼り付けていきます。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

  5. 5

    お皿にタルト皿をひっくり返して出すとこんな感じです。
    タルト皿の縁にバターを塗り粉をはたいておくと取り出しやすいよ!

コツ・ポイント

ゆきらいんさんのタルト生地(レシピID :17766389)を使用!焼いたその日はサックサクッで、次の日はしっとり美味!
作り置きのタルト生地があればすぐ出来ますね~

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