ねぎは斜めに細く切っておきます。

豚バラは塩コショウ・日本酒をし、片栗粉で揉んでおきます。

ごま油に刻んだニンニクを加え、豚バラを焼きます。

肉全体に火が通ってきたら、ねぎを入れ、鶏ガラ・塩コショウを入れ混ぜます。

最後にレモン汁を加えて一気に混ぜ合わせたら、ご飯の上に乗せて丼にしたら完成です。