小豆を洗ったらすぐに多めの水で火にかける

2/3ほどのやわらかさになったら、火を止め、スプーンで汁をすくい、赤みをだし、冷ましておく

圧力鍋にもち米を入れ、サランラップで手を覆い、もち米を平らにする

小豆の煮汁をもち米まで、すれすれにいれる。塩、砂糖いれ混ぜ、小豆をお好み適量のせる

圧力鍋で時間を計って焚く、煮えたらそのまま少し蒸らしておく（残った小豆は水を適量加え、お汁粉用に砂糖適量をいれ煮る)

できあがり。食べるときにごま塩をかけて！

お汁粉用！豆が煮えたらお餅をいれる

できあがり。小豆が余っていれば、水分を飛ばし、切り餅で苺大福にしたり、パンにのせても！

お赤飯、お正月に！