作り方
- 1
ビニール袋に手羽元と片栗粉を入れて口を縛ってよく振るって手羽元に片栗粉を満遍なくくっ付ける。
- 2
弱火にかけたフライパンに油を敷いて余分な片栗粉を落とした手羽元を並べて蓋をしてじっくり焼く。時々ひっくり返す。
- 3
中までで火が通ったら強火にして菜箸で転がしながらこんがり焼く。
- 4
醤油と砂糖と同じ分量の水を混ぜて③のフライパンに入れて手羽元に良く絡ませる。
コツ・ポイント
調味料の分量は適当です。甘目が好きな方は砂糖を増やして、しょっぱいのが好きな方は
醤油を増やしてください。『梅酒にしませんか』は是非オレンジジュースで割って飲んでみてください。
美味しいですよー。
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