マカロニグラタン☆
ソースも手作り♪ソースに絡まった具材がとろ～り美味しい♡アツアツのうちに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
まくちゃんから可愛いマカロニを頂いたので♪
しかし食べる時ソースに絡まってほとんど形が分からず(´Д｀；)
マカロニグラタン☆
ソースも手作り♪ソースに絡まった具材がとろ～り美味しい♡アツアツのうちに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
まくちゃんから可愛いマカロニを頂いたので♪
しかし食べる時ソースに絡まってほとんど形が分からず(´Д｀；)
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切る。それぞれ食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは下茹でする。マカロニも柔らかくなるまで茹でておく。
- 2
ソースを作る。フランパンなどの厚手の鍋にバターを入れ火にかけ、溶けたら小麦粉を振り入れる。なじんでからも2分程よく炒める
-
- 3
牛乳を５０ｃｃ位加える。上写真のようになったら更に５０ｃｃ加え炒め合わせていく。下写真は２００ｃｃ加えた状態。
-
- 4
ソース生地がまとまってきたら１００ｃｃ位づつ加えて混ぜ合わせていく。全部混ぜたらコンソメを砕いて加え、よく溶かす。
-
- 5
コンソメが溶けたら生クリームを加えて塩・こしょうして混ぜたらベシャメルソースの出来上がり♪オーブンを220度に予熱する。
- 6
別のフライパンに油を熱し、具材を炒める。肉から炒め火が通ったら他の野菜を入れ炒めていく。
-
- 7
全部に火が通ったら塩こしょうして火を止め、５のソースと合わせる。
-
- 8
耐熱皿に７を入れ、チーズをまんべんなくかけ、パセリをふりかける。これをオーブンで１５～２０分位焼く。
-
- 9
はい、よそ見してて焦げました(^_^;)熱いので取り出す時気を付けて！食卓に並べてお皿に取り分けます♪
-
- 10
今回使用したクリスマス仕様のマカロニ♪わかりづらいけど靴下やサンタさんの形です♪
-
- 11
2014.1.24話題入りしました♪作って下さった皆様ありがとう♡手作りのホワイトソースは美味しいので絶対お薦めです！
-
コツ・ポイント
工程３の時牛乳を加えたらすぐ混ぜ合わせましょう！のんびりしてるとダマができちゃうよ！牛乳は５０ｃｃづつ加えていってトロンとまとまってきたら１００ｃｃづつ加えてOKです♪ソースさえできちゃえば具材はお好みのもので♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
