即席麺で簡単♪あんかけかた焼きそば
OyukarinO @_yukarin_
インスタントラーメンは大好きだけど…飽きてきたなーって方♪
そんなあなたの為のレシピです（笑）
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見て…。味付けは覚えてないのでオリジナル♪
即席麺で簡単♪あんかけかた焼きそば
インスタントラーメンは大好きだけど…飽きてきたなーって方♪
そんなあなたの為のレシピです（笑）
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見て…。味付けは覚えてないのでオリジナル♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使うのは我が家の子供達が即席麺の中で一番好きな『昔ながらの中華そば』鶏ガラ醤油。
-
- 2
鍋に麺を茹でる為のお湯を沸かします。（お湯の量は５００ｃｃくらい）
- 3
お湯を沸かす間に野菜と肉を食べやすい大きさに切る。水・スープ・片栗粉を合わせておく。
- 4
お湯が沸いたら、即席麺を入れて１分～１分半茹で、ザルに上げて、しっかり水分を切る。
- 5
テフロンのフライパンにごま油を入れて、よく熱したら、４の麺をはねないようにそっと入れる。
- 6
強めの中火で１分位焼く。ひっくり返し、フライ返しで押し付けるようにして、さらに１分。こんがり焼けたら皿に盛り付ける。
- 7
６のフライパンを熱して（油が足りなかったら足して）肉と野菜を炒める。
- 8
好みの炒め具合になったら、合わせておいた調味料を底から再度混ぜて加え、トロミがついたら麺の上に盛り付けて完成です♪
- 9
こちらは鶏しお味ですがこちらもグー♪液体・粉末スープ両方を半分ずつ使用。
-
コツ・ポイント
強いていえば…麺を焼く時に麺が焦げつきそうだったらフライパンをゆすって焦げ付かないように。
麺をカリカリにしたい方は油を増やして火を強めで♪
家にある野菜・肉類に、竹輪やかまぼこなどプラスすると本格的（かな）？
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