ジャガイモのガレット。

ジャガイモのガレット。

よしカーチャン @cook_40123971

娘ちん大好き。
いつも取り合いです（笑）
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好き一家。
何回も繰り返して作る定番メニューです。
付け合せにも是非に。

娘ちん大好き。
いつも取り合いです（笑）
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好き一家。
何回も繰り返して作る定番メニューです。
付け合せにも是非に。

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娘ちん大好き。
いつも取り合いです（笑）
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好き一家。
何回も繰り返して作る定番メニューです。
付け合せにも是非に。

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何回も繰り返して作る定番メニューです。
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材料

直径約20㎝1枚分

ジャガイモ 2〜3個
塩適量
胡椒少々
片栗粉大さじ1弱
油少々
とろけるチーズ一つかみ

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作り方

1
ジャガイモは皮をむいて千切りに。
水にさらさず塩、胡椒して片栗粉もまんべんなく混ぜておく。
2

油をひいたフライパンに1を広げて弱火で蓋をして火を通す。
3
表うら焦げないように気をつけながら約5分ずつ蓋をして蒸し焼きにする。
この状態間で下ごしらえしておくと便利です。
4

とろけるチーズをお好みの量散らせる。
とろ〜んとしたらひっくり返してカリッと焼きあげる。中火で3分ぐらいかな⁇

コツ・ポイント

できるだけ細い千切りがくちあたりいいです。
ジャガイモ家族オススメのジャガイモはキタアカリ。

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よしカーチャン @cook_40123971

2017/01/11 09:20に公開

小学生の姉妹のカーチャンです。どこでどう転がったか、自宅前に小屋を建てて『CULASHIKITCHEN』はじめました。看板商品は『あーちゃんのチーズケーキ』義母から伝授した30年来のチーズケーキや焼き菓子販売しています。