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ジャガイモのガレット。
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ジャガイモのガレット。-レシピのメイン写真

ジャガイモのガレット。

よしカーチャン
よしカーチャン @cook_40123971

娘ちん大好き。
いつも取り合いです(笑)
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好き一家。
何回も繰り返して作る定番メニューです。
付け合せにも是非に。

娘ちん大好き。
いつも取り合いです(笑)
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好き一家。
何回も繰り返して作る定番メニューです。
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よしカーチャン
よしカーチャン @cook_40123971

娘ちん大好き。
いつも取り合いです(笑)
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ジャガイモ大好き一家。
何回も繰り返して作る定番メニューです。
付け合せにも是非に。

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いつも取り合いです(笑)
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何回も繰り返して作る定番メニューです。
付け合せにも是非に。

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材料

直径約20㎝1枚分
  • ジャガイモ 2〜3個
  • 塩 適量
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1弱
  • 油 少々
  • とろけるチーズ 一つかみ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて千切りに。
    水にさらさず塩、胡椒して片栗粉もまんべんなく混ぜておく。

    • ジャガイモのガレット。作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンに1を広げて弱火で蓋をして火を通す。

  3. 3

    表うら焦げないように気をつけながら約5分ずつ蓋をして蒸し焼きにする。
    この状態間で下ごしらえしておくと便利です。

    • ジャガイモのガレット。作り方3写真
  4. 4

    とろけるチーズをお好みの量散らせる。
    とろ〜んとしたらひっくり返してカリッと焼きあげる。中火で3分ぐらいかな⁇

コツ・ポイント

できるだけ細い千切りがくちあたりいいです。
ジャガイモ家族オススメのジャガイモはキタアカリ。

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よしカーチャン
よしカーチャン @cook_40123971
2017/01/11 09:20に公開
小学生の姉妹のカーチャンです。どこでどう転がったか、自宅前に小屋を建てて『CULASHIKITCHEN』はじめました。看板商品は『あーちゃんのチーズケーキ』義母から伝授した30年来のチーズケーキや焼き菓子販売しています。
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このレシピのキーワード

ガレット 片栗粉 じゃがいも チーズ

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