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チーズ入りスクランブルエッグ
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チーズ入りスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

チーズ入りスクランブルエッグ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

チーズが溶けて卵をまとめてくれるので、ほぼ失敗がないスクランブルエッグ。チーズが溶けて卵がふわふわです。
このレシピの生い立ち
・いつも炒り卵になっていたスクランブルエッグに溶けるチーズを加えたらふんわりするかな?そう思い作ってみると予想的中!!それからずっとわが家のスクランブルエッグはこのレシピです。

チーズが溶けて卵をまとめてくれるので、ほぼ失敗がないスクランブルエッグ。チーズが溶けて卵がふわふわです。
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チーズ入りスクランブルエッグ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

チーズが溶けて卵をまとめてくれるので、ほぼ失敗がないスクランブルエッグ。チーズが溶けて卵がふわふわです。
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・いつも炒り卵になっていたスクランブルエッグに溶けるチーズを加えたらふんわりするかな?そう思い作ってみると予想的中!!それからずっとわが家のスクランブルエッグはこのレシピです。

チーズが溶けて卵をまとめてくれるので、ほぼ失敗がないスクランブルエッグ。チーズが溶けて卵がふわふわです。
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材料

1人分
  • バター 5g
  • 卵 1個
  • ★牛乳 大さじ1
  • ★ピザ用チーズ 10g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 刻みパセリ 少量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、★を加え良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら①を手早く流し入れ菜箸で「の」の字を書くように混ぜ固まり始めたら火を

    • チーズ入りスクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    止め、周りにはみ出しているものを中心に寄せるように形を整え、器に盛り刻みパセリを散らす。

    • チーズ入りスクランブルエッグ作り方3写真

コツ・ポイント

・生クリームがあれば牛乳と置き換えて下さい。
(更に美味しくなります)
・半分ぐらい固まり始めたら火からおろして下さい。(それ以上加熱すると、ふんわり感がなくなります)

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/01/11 09:21に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

ピザ用チーズ バター 牛乳 卵

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