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塩はちみつグリッシーニ
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塩はちみつグリッシーニ-レシピのメイン写真

塩はちみつグリッシーニ

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

ポリポリッ♪つい手がのびる、おやつグリッシーニ。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に、家にあるもので簡単おやつ作り♪

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材料

  1. 薄力粉 60g
  2. 強力粉 50g
  3. はちみつ 20g
  4. 塩 1.5g
  5. インスタントドライイースト 1g
  6. 水 50g(目安)
  7. ◯サラダ油(または製菓用太白ごま油) 10g
  8. ◯自然塩(あれば岩塩) 適量
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作り方

  1. 1

    ◯以外の材料を合わせて混ぜる(水は様子をみながら要調整)。まとまってきたら、油も加えて5分ほどこねる。

  2. 2

    生地がなめらかになったら、きれいに丸め、乾かないようにして30分ほど休ませる。

    • 塩はちみつグリッシーニ作り方2写真
  3. 3

    麺棒で15×25cmにのばし、包丁で24等分に切る。

    • 塩はちみつグリッシーニ作り方3写真
  4. 4

    天板にオーブンシートを敷き、生地をねじりながら並べる。

    • 塩はちみつグリッシーニ作り方4写真
  5. 5

    岩塩をまぶし、180度に余熱したオーブンで18~20分焼く。

    • 塩はちみつグリッシーニ作り方5写真

コツ・ポイント

1. 水は最初は少なめに。様子をみながら加えてください(手でまとめやすい程度に)。
5. 仕上げの塩をふる前に軽く霧吹すると、くっつきやすくなります。

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*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
2015/08/22 07:10に公開
神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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