ゴーヤで油を使わない調理法を・・とたどり着いたサラダです。
ドレッシングや、ナムル風に塩とごま油だけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが採れ過ぎて、炒め物や煮物に飽きてしまい、油を使わずに食べられる料理はないか？と思考錯誤してみました。
専用のソースやラー油がなくても、ナムルとして塩とごま油で味付けしてもおいしいですよ。