CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
*知ってて損なし!秘伝の万能ダレ*
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
*知ってて損なし!秘伝の万能ダレ*-レシピのメイン写真

*知ってて損なし!秘伝の万能ダレ*

キャロライン♡
キャロライン♡ @cook_40191157

焼き鳥、うなぎ、蒲焼き、丼ぶり…
何にでも使えちゃう☆☆
常備しておくと、とっても便利です(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
うなぎの蒲焼きを購入したときに、美味しいタレが欲しくて作ってみたそうです。
我が家では市販のタレは使わず、もっぱらこの万能ダレを使っています(∩´∀`)∩

焼き鳥、うなぎ、蒲焼き、丼ぶり…
何にでも使えちゃう☆☆
常備しておくと、とっても便利です(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
うなぎの蒲焼きを購入したときに、美味しいタレが欲しくて作ってみたそうです。
我が家では市販のタレは使わず、もっぱらこの万能ダレを使っています(∩´∀`)∩

もっと読む

*知ってて損なし!秘伝の万能ダレ*

キャロライン♡
キャロライン♡ @cook_40191157

焼き鳥、うなぎ、蒲焼き、丼ぶり…
何にでも使えちゃう☆☆
常備しておくと、とっても便利です(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
うなぎの蒲焼きを購入したときに、美味しいタレが欲しくて作ってみたそうです。
我が家では市販のタレは使わず、もっぱらこの万能ダレを使っています(∩´∀`)∩

焼き鳥、うなぎ、蒲焼き、丼ぶり…
何にでも使えちゃう☆☆
常備しておくと、とっても便利です(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
うなぎの蒲焼きを購入したときに、美味しいタレが欲しくて作ってみたそうです。
我が家では市販のタレは使わず、もっぱらこの万能ダレを使っています(∩´∀`)∩

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • うなぎの蒲焼の頭部 あればで良い
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    うなぎの頭と調味料を鍋に入れ煮立てる。

  2. 2

    うなぎの頭は取り出す。冷めたら瓶にうつし冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

■うなぎの蒲焼きを購入したときに頭をとっておきます。一緒に煮立てることでコクがでて本格的な味になります!!
■タレは継ぎ足して使えます。継ぎ足すときなど定期的に火入れしてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

キャロライン♡
キャロライン♡ @cook_40191157
2015/08/19 08:35に公開
結婚2年目の専業主婦です。お料理をしっかりするようになったのは結婚してからです。母に味付けのコツなどを教わりながらお料理しています。関西で生まれ育ったので味付けは関西風です(^^)/
もっと読む

このレシピのキーワード

うなぎ 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏手羽元でタンドリー風ヨーグルトグリル
  2. ラグビー小僧のお弁当260604
  3. DK 弁当 2026.6.4(水)
  4. 玉ねぎなし!サクうまコロッケ卵とじ丼
  5. 節約なのに大満足!崩し豆腐の甘辛丼
  1. 節約!鶏胸肉1枚で*オシャレな串カツ
  2. 【簡単】チーズ入りじゃがいもモチ【時短】
  3. 低糖質 おからグラタン 糖質制限に最適!
  4. お弁当にも!鶏肉と白ネギの味噌照り焼き♡
  5. レンジで簡単★うまうまサバ缶キャベツ蒸し
  6. Panda express orange chicken
  7. Sour Patch Grapes
  8. Easy California Roll
  9. Spice Layer Cake with Whipped Cream Apple Butter Frosting / Filling
  10. Sunshine's peach cobbler
  1. 多良間島のお菓子 パナパンビン
  2. 茄子はさみ揚げ
  3. ジャガイモの甘辛煮
  4. 糖質制限レアチーズケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728372
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close