爽やか☆柚子クッキー

爽やか☆柚子クッキー

ヌーーン @cook_40191290

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
このレシピの生い立ち
お義母さんからもらった柚子のピールでお菓子をつくりたくて

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
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ヌーーン @cook_40191290

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
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お義母さんからもらった柚子のピールでお菓子をつくりたくて

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
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材料

20枚

バター４０g
卵黄１個
薄力粉１２０g
砂糖　　　　　４０g
レモン汁大さじ１
柚子ピール４０g

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作り方

1

バターをゴムべらでクリーム状になるまで練る。
砂糖を入れてさらにすり混ぜる。
2

モッタリしたら卵黄を入れて混ぜる。
混ざったらレモン汁を加える。
3

混ざったら、細かく刻んだ柚子ピールを混ぜ込む。
4

ザクザク粉もまぜて。。。粉とその他がポソポソに混ざったら手でキュッとまとめて、棒状に！
5

ラップに包んで冷凍庫で１０分程度やすませる。
6

クッキー生地を5㍉くらいの厚さに切りクッキングシートを敷いた鉄板に並べる。170℃に余熱したオーブンで１7分くらい焼く！

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって焼き時間が多少異なると思うので、様子を見てください(*^^*)

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ヌーーン @cook_40191290

2010/12/18 01:00に公開

いろいろな料理を参考にさせてもらって勉強したいです(*^o^*)♪♪