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爽やか☆柚子クッキー
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爽やか☆柚子クッキー-レシピのメイン写真

爽やか☆柚子クッキー

ヌーーン
ヌーーン @cook_40191290

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
このレシピの生い立ち
お義母さんからもらった 柚子のピールでお菓子をつくりたくて

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
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お義母さんからもらった 柚子のピールでお菓子をつくりたくて

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爽やか☆柚子クッキー

ヌーーン
ヌーーン @cook_40191290

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
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お義母さんからもらった 柚子のピールでお菓子をつくりたくて

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
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お義母さんからもらった 柚子のピールでお菓子をつくりたくて

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材料

20枚
  • バター 40g
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 120g
  • 砂糖      40g
  • レモン汁 大さじ1
  • 柚子ピール 40g
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作り方

  1. 1

    バターをゴムべらでクリーム状になるまで練る。
    砂糖を入れてさらにすり混ぜる。

  2. 2

    モッタリしたら卵黄を入れて混ぜる。
    混ざったらレモン汁を加える。

  3. 3

    混ざったら、細かく刻んだ柚子ピールを混ぜ込む。

  4. 4

    ザクザク粉もまぜて。。。粉とその他がポソポソに混ざったら手でキュッとまとめて、棒状に!

  5. 5

    ラップに包んで冷凍庫で10分程度やすませる。

  6. 6

    クッキー生地を5㍉くらいの厚さに切りクッキングシートを敷いた鉄板に並べる。170℃に余熱したオーブンで17分くらい焼く!

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって焼き時間が多少異なると思うので、様子を見てください(*^^*)

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ヌーーン
ヌーーン @cook_40191290
2010/12/18 01:00に公開
いろいろな料理を参考にさせてもらって勉強したいです(*^o^*)♪♪
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このレシピのキーワード

クッキー ゆず バター 薄力粉 卵黄

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