パスタを表示の時間より少し短めで茹でる

玉ねぎは、薄くスライス。ほうれん草（下茹でしたもの）は、6等分位に切る。ベーコンは、1cm幅に切る。しめじは、手で割く。

フライパンを熱し、玉ねぎに塩を振り、炒める。
火が通ったら、しめじ、ベーコンを入れて炒める。

全体に火が通ったら、一旦火を止めて、薄力粉を大さじ1入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳を３回位に分けて入れて、なじませてから火をつけて、煮詰める

程よく煮詰まってとろみが出てきたら、ほうれん草とパスタを入れ、塩・コショー・コンソメで味を整える。全体に絡まったら完成。