鶏ひき肉としょうがを一緒にフライパンで炒めます。肉から出る油で充分です。

火が通ったら水を入れて一煮立ちしたら、豆腐を手で割りながら入れて、☆の調味料を入れ火を通します

味を見て薄ければ鶏がらなり醤油なり、お好みで調整してください。整ったら火を止めて水で溶いた片栗粉を回し入れます

ダマにならないよう混ぜたらもう一度火をつけて軽く煮たら完成です

＊本当は刻んだニンジンやほうれん草など入れますが、なんせ簡単に作りたかったので豆腐とひき肉だけで簡単にしました。