パプリカを一口大に切る。（冷凍エビを使う場合は解凍しておく）。にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンに油をひいて、にんにくを加えて香りを移し、パプリカとエビを投入。さっと炒める。

スウィートチリソースとマヨネーズを加えて、水気が少し飛んだら出来上がり♥
（お好みで青ネギを散らすと見た目もキレイです）