アプリでひらく作り方
- 1
りんごは薄切りにし半分の長さにしておく。白ネギはみじん切りにする。豚肉は５つぐらいに切り分ける。
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- 2
豚肉は両面に塩胡椒をし、小麦粉をまぶしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２の肉の表面をきつね色になるまで焼きつける。
- 4
厚手の鍋に３を移し、白ネギとリンゴジュースを加え火にかける。沸騰したら弱火で１０～１５分煮込む。
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- 5
フライパンにサラダ油を少し加え、リンゴの表面を焼きつける。
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- 6
４の鍋に５のリンゴを加え、少量の水で溶いた片栗粉でソースにとろみをつける。
- 7
塩胡椒で味をととのえ、仕上げに生クリームもしくは豆乳を加え出来上がり。
コツ・ポイント
最初に塩胡椒で豚肉に味をつけておいて、ソースは甘めのままが美味しいと思います。
つくれぽ
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