軟骨のコリコリとぷるぷるとろとろのかすべの煮付け。甘辛味でご飯がすすむこと間違いありません。
このレシピの生い立ち
佐渡沖のかすべが店頭に並び始めました。
「贅沢だしの蜜」の鰹と昆布の旨味と「贅沢お米のだし」の酒の旨味でコツのいらい簡単煮付けが作れます。
濃い目の甘辛味はご飯によく合います。