爽やかな夏に☆カシスシロップ

Name: 爽やかな夏に☆カシスシロップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カシスの実（黒すぐりの実） ４００グラム; グラニュー糖 ２５０グラム（アメリカの計量カップで１と１／４カップ）; 水 １カップ（２４０ｃｃ）; レモン汁 小さじ１

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

目の疾患、筋肉疲労、動脈硬化などの症状に良いとされていて、なおかつ若返りにもいいというカシスをシロップにしてみました。
このレシピの生い立ち
健康にも美にもいいカシスを食べやすくしました。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/entry-12061524723.html

爽やかな夏に☆カシスシロップ

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

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材料

カシスの実（黒すぐりの実）４００グラム
グラニュー糖２５０グラム（アメリカの計量カップで１と１／４カップ）
水１カップ（２４０ｃｃ）
レモン汁小さじ１

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作り方

1
カシスの実を洗い、材料をすべて厚手の鍋に入れ、カシスの実が柔らかく潰れるぐらいになるまで煮る。
2
ポテトマッシャーで実をつぶす。
3
ザルで漉す。
4
清潔な容器に入れて冷めたら冷蔵庫に入れて保存する。
5
グラスに氷を入れ、シロップをお好みの量注ぎ、炭酸水や水、スパークリングワインなどで割る。

コツ・ポイント

スパークリングワインで割ってキールロワイヤルにしたり、シンプルに炭酸水や水で割ったり、アイスクリームにかけたり、、、と美味しいことがたくさんできます！

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つくれぽ

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サリバンよしこ @yoshikosull

2015/08/27 02:31に公開

アメリカ🇺🇸ボストン

❤︎アメリカ・ボストン在住の料理研究家サリバンよしこです❤︎ニューイングランド地方の豊かな食と暮らしとレシピを紹介❤︎Instagram ⇨ @yoshikosull❤︎世界中どこからでも参加できるオンライン料理教室 ⇨ https://docs.google.com/forms/d/1Tv8H-USPpFTCFxz-7H8FConL7GWvteE5rQSISu3v3lY/edit?pli=1 (Instagramにて詳細案内)❤︎著書『ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん』絶賛発売中✨

このレシピのキーワード

カシス

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