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漬けて焼くだけ　簡単　塩！ローストチキン
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漬けて焼くだけ　簡単　塩！ローストチキン-レシピのメイン写真

漬けて焼くだけ　簡単　塩！ローストチキン

まりぃ♥
まりぃ♥ @cook_40048049

しっかりとタレに漬け込むので中まで味が染みていて美味しいです。魚焼きグリルで焦がさないようにこんがり焼くと美味★
このレシピの生い立ち
お惣菜屋でバイトしていた時にあったメニューを独自に開発してみました。一般的なローストチキンより美味しいかも★わたしのお気に入りです♪お好みでタレをつける回数、塩加減は調節して下さい。

しっかりとタレに漬け込むので中まで味が染みていて美味しいです。魚焼きグリルで焦がさないようにこんがり焼くと美味★
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漬けて焼くだけ　簡単　塩！ローストチキン

まりぃ♥
まりぃ♥ @cook_40048049

しっかりとタレに漬け込むので中まで味が染みていて美味しいです。魚焼きグリルで焦がさないようにこんがり焼くと美味★
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お惣菜屋でバイトしていた時にあったメニューを独自に開発してみました。一般的なローストチキンより美味しいかも★わたしのお気に入りです♪お好みでタレをつける回数、塩加減は調節して下さい。

しっかりとタレに漬け込むので中まで味が染みていて美味しいです。魚焼きグリルで焦がさないようにこんがり焼くと美味★
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材料

チキンレッグ３～４本
  • チキンレッグ（手羽先・手羽元でも可） ３～４本
  • ✿水 １カップ
  • ✿塩 大さじ１
  • ✿ブラックペパー 少々
  • ✿ホワイトペパー 少々
  • ✿ジンジャーパウダー 少々
  • ✿ガーリックパウダー 少々
  • ✿ナツメグ（あればメース） 少々
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作り方

  1. 1

    ✿の材料をビニール袋に全て入れ、漬けダレを作る。作ったタレのビニールに肉を入れて空気を抜き、１晩冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    ビニールを開けてボールに全て移し、肉は魚焼きグリル（弱火）に入れる。

  3. 3

    表面が乾いてきたらボールにあるタレに通してまた焼く。を繰り返しながら（３～４回）こんがり中まで焼く。

  4. 4

    焦げるようならアルミホイルで覆い焦がさないように焼くのがベスト！

コツ・ポイント

今回、ガス台に付いている魚焼きグリルで焼きましたが、オーブンで焼いてもいいかと思います。お手持ちの機種によっては焼き加減が違うと思うのでおのおの調整して下さい★

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まりぃ♥
まりぃ♥ @cook_40048049
2010/12/29 03:16に公開
韓国料理・イタリアンが好き♥お菓子・パン作り大好き♥しかし、次女のアレルギー発覚で小麦粉・卵が使えない(ノ㉨￩。)ｸﾞｽﾝ ならば、小麦粉・卵抜きで頑張るぞヽ(￫∀￩♥)
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とり手羽先 骨付きもも肉 しょうが 手羽元

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