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トマトジュースでミートソース
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トマトジュースでミートソース-レシピのメイン写真

トマトジュースでミートソース

PAN子
PAN子 @cook_40044042

トマトジュースでミートソース
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飲みかけのトマトジュースがあったので、ミートソースに変身させました。

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材料

  • ひき肉 200
  • トマトジュース 200cc
  • 固形コンソメの素 1こ
  • たまねぎみじん切り 1こ
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • オリーブ油 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ、熱してたまねぎを炒める

  2. 2

    たまねぎがしんなりしたらひき肉を加える

  3. 3

    ひき肉がポロポロになったら酒を加える

  4. 4

    3にトマトジュース、コンソメの素を加え2・3分煮込む

  5. 5

    4に塩胡椒で味付けし、水分をとばすように煮込む

  6. 6

    熱がとれたらジップロックに入れて冷凍保存(平らにするのがコツ)

コツ・ポイント

わざわざ買わなくても冷蔵庫にあるもので簡単にできます。お好みで人参やセロリを加えてもいいです。
今回はコンソメの素を使いましたが、ブイヨンでもトリガラスープでも何でもいいです。
パスタやグラタンを作るのに冷凍しとくと便利です。

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PAN子
PAN子 @cook_40044042
2010/12/21 02:11に公開
調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー2013-09 手捏ねパン教室 茉莉花私房菜 JASMINE開校2013-11 フードコーディネーター3級合格2014-10 abcクッキングブレッドライセンス取得2015-05薬膳インストラクター中級合格2015-10 パンシェルジュ検定1級合格漢方デスクにて薬膳レシピ掲載中
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 酒 トマトジュース 玉ねぎ

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