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砂糖なし★身体が喜ぶタルト・タタン
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砂糖なし★身体が喜ぶタルト・タタン-レシピのメイン写真

砂糖なし★身体が喜ぶタルト・タタン

Yui110
Yui110 @cook_40190434

砂糖の代わりに甘酒を使った身体に優しいタルト・タタンです。素材の味が生きていると家族に大好評でした♪
このレシピの生い立ち
身体に優しいタルト・タタンが食べたくて作りました。

砂糖の代わりに甘酒を使った身体に優しいタルト・タタンです。素材の味が生きていると家族に大好評でした♪
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砂糖なし★身体が喜ぶタルト・タタン

Yui110
Yui110 @cook_40190434

砂糖の代わりに甘酒を使った身体に優しいタルト・タタンです。素材の味が生きていると家族に大好評でした♪
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身体に優しいタルト・タタンが食べたくて作りました。

砂糖の代わりに甘酒を使った身体に優しいタルト・タタンです。素材の味が生きていると家族に大好評でした♪
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材料

パウンド型1個分
  • りんご 2個
  • 甘酒 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • バター 小さじ1
  • 米粉 50g
  • アーモンドプードル 50g
  • 生おから 20g
  • アルミフリーベーキングパウダー 5g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき、8等分する

  2. 2

    鍋にりんご、水、甘酒、バターを入れ
    弱火でりんごが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    卵、米粉、アーモンドプードル、おから、ベーキングパウダー、煮詰めたりんごの煮汁を混ぜて生地をつくる。

  4. 4

    型底に煮たりんごを並べ、その上に3の生地を流し入れる

  5. 5

    190℃のオーブンで25分焼く。
    焼き加減はお持ちのオーブンで調整してください

コツ・ポイント

バターは風味付け程度に使い、砂糖は使わず、素材の味を引き出します。

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Yui110
Yui110 @cook_40190434
2017/01/18 14:09に公開
シンプル素材で作るシンプル料理を日々研究しています。よろしくお願いします〜(^ ^)
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このレシピのキーワード

タルト 米粉 りんご 生おから バター 卵 甘酒

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