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ゴボウとコンニャクの煮物
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ゴボウとコンニャクの煮物-レシピのメイン写真

ゴボウとコンニャクの煮物

たかちん妻
たかちん妻 @cook_40039494

コンニャクは腹持ちが良いから、ダイエットメニューに最適!!
このレシピの生い立ち
ゴボウが食べたくて。。。

コンニャクは腹持ちが良いから、ダイエットメニューに最適!!
このレシピの生い立ち
ゴボウが食べたくて。。。

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ゴボウとコンニャクの煮物

たかちん妻
たかちん妻 @cook_40039494

コンニャクは腹持ちが良いから、ダイエットメニューに最適!!
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ゴボウが食べたくて。。。

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ゴボウが食べたくて。。。

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材料

2~3人分
  • ゴボウ 1本
  • コンニャク 2枚
  • ゴマ油 大さじ1
  • 水 2カップ
  • だしの素 大さじ1
  • しょう油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 白ゴマ 適量
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウは包丁の背で皮をこそげとり、乱切りにする。酢水に10分ほど浸し、水気をよくとる。

    • ゴボウとコンニャクの煮物作り方1写真
  2. 2

    コンニャクは食べやすい大きさに手でちぎり、たっぷりの湯で下ゆでして水をよくきります。

  3. 3

    鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、1と2を加えて炒める。

  4. 4

    ゴボウがしんなりしてきたら、水・だしの素・しょう油を加え、ゴボウが柔らかくなるまで煮る。(約20分)

  5. 5

    みりんを加えてひと煮立ちさせたら、器に盛って白ゴマを散らしたら出来上がりです!!

コツ・ポイント

*4の時、落し蓋をして煮てください。

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たかちん妻
たかちん妻 @cook_40039494
2009/05/20 08:17に公開
登録する前から色々とお世話になっております!!
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう こんにゃく

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