天板にオーブンシートを敷く。
☆は混ぜてふるいで振るう。

ボウルに★を入れ、ハンドミキサーでつやが出るまで、十分に泡立てる。
○を耐熱容器に入れてレンジでバターを溶かす。

１の振るった粉類をふるいながら加え、ゴムベラで切っては底からすくい上げるように混ぜる。
２の溶かしたバターを混ぜる。

天板に生地を流し入れ、表面を平らにする。低い位置から天板を２度ほど落とし、粗い気泡を抜く。

焼きあがったらオーブンシートごと網の上に載せ、粗熱が取れたらキチンペーパーを載せておく。

ホイップクリームの材料をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡がよく立つまで泡立てる。

シロップ作り
砂糖と水を容器に入れ、レンジで温める。最後にグランデーを加える。

焼いた生地が完全に冷めたら、シロップ、生クリームを塗る。手前は厚め段々薄くする。オーブンシートをはぎながら巻いていく。

ラップをして冷凍庫で暫く冷やしてから切る。

お好みのフルーツを挟むとさらに美味しくなります。
缶詰を使うときは汁気を十分に切っておいてください。