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かぼちゃのスープ
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かぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのスープ

そるときよ
そるときよ @cook_40188127

このレシピで他の野菜のスープに何でも代用できますよ!!
このレシピの生い立ち
我が家ではいつも、野菜が沢山あるとこのスープを作ります。他には人参・ほうれん草・じゃがいもなど、に変えて作ったりしています。

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我が家ではいつも、野菜が沢山あるとこのスープを作ります。他には人参・ほうれん草・じゃがいもなど、に変えて作ったりしています。

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かぼちゃのスープ

そるときよ
そるときよ @cook_40188127

このレシピで他の野菜のスープに何でも代用できますよ!!
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我が家ではいつも、野菜が沢山あるとこのスープを作ります。他には人参・ほうれん草・じゃがいもなど、に変えて作ったりしています。

このレシピで他の野菜のスープに何でも代用できますよ!!
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我が家ではいつも、野菜が沢山あるとこのスープを作ります。他には人参・ほうれん草・じゃがいもなど、に変えて作ったりしています。

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材料

2人前
  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 半分
  • 牛乳または豆乳 300CC
  • 生クリーム 25g
  • バターまたはマーガリン 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に薄く切った玉ねぎをしんなりするまでバターかマーガリンで炒める

  2. 2

    皮と種を取ったカボチャを薄く切り柔らかくなるまで炒める

  3. 3

    鍋にひたひたの水を入れ20分ぐらいことこと煮る(好みでコンソメを入れてもよい)

  4. 4

    冷めた煮こんだ野菜をミキサーに入れ、牛乳100ccと生クリームをいれて混ぜ合わせる

  5. 5

    鍋に戻し、さらに牛乳200ccを入れて温め、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり!!

コツ・ポイント

牛乳や、生クリームは好みで量を変えることも可能ですよ。翌日煮詰まってしまったら牛乳をもう一度いれてください。

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そるときよ
そるときよ @cook_40188127
2009/06/16 00:13に公開
二児の男の子のママです!!専業主婦やってます。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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