✿1品で3品出来ちゃうお得な中華✿
ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047
たった１つのタネを作るだけで、3品もの中華が出来ちゃう。
元は同じなのに、違う味に思えるお得な中華を紹介。
このレシピの生い立ち
皮が足りず、焼売のタネが残ったので、上手く使う事を考えました。
✿1品で3品出来ちゃうお得な中華✿
たった１つのタネを作るだけで、3品もの中華が出来ちゃう。
元は同じなのに、違う味に思えるお得な中華を紹介。
このレシピの生い立ち
皮が足りず、焼売のタネが残ったので、上手く使う事を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーを巻き付けて 2～3分水を切ります。
玉葱を微塵切りにし、ラップをして30秒チンします。 - 2
ボールに豚挽肉・玉葱・豆腐を入れてよく混ぜます。
★の調味料を全て入れて混ぜます。
蒸し器に湯を沸かし始めます。 -
- 3
レシピID :17487517 を参考に、焼売を包みます。
蒸し器にクックパーを敷き、10分蒸して1品目出来上がり。 - 4
残ったタネで、ワンタンを包みます。
生地を肉団子の半分位の量を乗せ、皮のフチを少し濡らして△に隙間無くくっ付けます。 -
- 5
鍋に湯を沸かし、記載の調味料で味付けしてから④を入れます。1分茹でたら水溶き片栗でトロミを付け、溶き卵を入れて混ぜます。
- 6
少量タネが残るので、そこに小１の片栗粉を入れて混ぜます。スプーンで形を丸くし、油で素揚げします。
野菜はここで切る。 -
- 7
フライパンに野菜を入れ、軽く炒めてから、揚げたての肉団子を投入。(揚げ油を切らずに)
- 8
☆の調味料をボールか何かに入れて１つにし、一気に⑦に入れて絡めます。
トロミがついたら肉団子の酢豚風の出来上がり。 -
コツ・ポイント
焼売を蒸してる間に酢豚とワンタンスープを作ると出来上がりが熱々で食べれます～✿
焼売の肉汁はあった方が美味しいので、お皿に乗せて蒸してもOKです。その方が肉汁は逃げないかも。
つくれぽ
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