★昔ながらの蒸し焼売★

★昔ながらの蒸し焼売★-レシピのメイン写真

★昔ながらの蒸し焼売★

ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047

椎茸は、これでもか！ってな位に微塵切りにすると、更に美味しくなります(^-^)b
このレシピの生い立ち
豚の挽肉が安売りしてたので、作ってみました(笑)

椎茸は、これでもか！ってな位に微塵切りにすると、更に美味しくなります(^-^)b
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豚の挽肉が安売りしてたので、作ってみました(笑)

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椎茸は、これでもか！ってな位に微塵切りにすると、更に美味しくなります(^-^)b
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豚の挽肉が安売りしてたので、作ってみました(笑)

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材料

4人分

豚挽肉 250g
干し椎茸 10～15枚
玉葱 1個
焼売の皮１袋
グリーンピース 30個
●塩小1/2
●酒大1
●醤油小2
●胡椒少々
●オイスターソース小1
●おろし生姜小1

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作り方

1

乾しいたけは水で戻し、玉葱と共に極微塵切りにします。
片栗粉をよく混ぜ合わせます。
2

ひき肉に●の調味料を加え、粘りが出るまでよく捏ねてから①を加え、更によく混ぜ合わせます。
3
焼売の包み方①
4
包み方②。
焼売の種は、沢山乗せてOK★
5
包み方③。
ここで、グリーンピースを乗せます。
右手の親指で平らに整えながら、人差し指と中指で下を平らに整えます。
6
蒸し器にクッキングペーパーを敷き、(無ければｷｬﾍﾞﾂや白菜でOK)沸騰したお湯の上に蒸し器を置いて15分蒸します。

コツ・ポイント

具が少ないと、食べ応えがないので　包む時の種はたっぷり入れてくださいね。

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ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047

2007/03/17 22:07に公開

料理大好き主婦です☆お菓子作りに料理、色々な事に挑戦中～沢山レシピを増やしたいと思ってるので(●｀・ω・´)ﾉﾞ【宜しくお願いします】

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このレシピのキーワード

グリーンピースお肉豚ひき肉酒ほししいたけ玉ねぎ

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