じゃがいもをラップに包んでレンジで4〜5分チンして柔らかくする。

じゃがいもを潰し、熱いうちに小さく切ったチーズを入れ混ぜる。

そこに味塩胡椒と牛乳を入れ、まとまるぐらいまで混ぜる。

まとまったらピンポン球程を手に取り、具を入れて丸める。

それを小麦粉→卵→パン粉の順に付け、揚げる。