きゅうりとセロリのゆかり昆布和え

Name: きゅうりとセロリのゆかり昆布和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; セロリ 1本; 塩 2つまみ; ゆかり 約小さじ1/4; 塩こんぶ 2つまみ

ケチャ＆ウル @kecha_uru

2011.2.21話題入りに感謝♡
簡単美味しくて嬉しい。あと1品や時間の無い時のおつまみに役立ちます♪
このレシピの生い立ち
近所のスーパーの惣菜コーナーで見かけた組み合わせを自己流アレンジしました。

きゅうりとセロリのゆかり昆布和え

ケチャ＆ウル @kecha_uru

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材料

2～3人分

きゅうり 1本
セロリ 1本
塩 2つまみ
ゆかり約小さじ1/4
塩こんぶ 2つまみ

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作り方

1

胡瓜は細めの乱切りに、セロリは筋を除き胡瓜の大きさに合わせて切る。塩をふりしばらく放置～
2

しばらくすると水気がでてくるので捨てます。（ぎゅっと絞る必要はありません）
3

ゆかりと塩コンブでさっと和えたら完成。
あれば白煎りゴマをふるとより美味しいです。

コツ・ポイント

塩の濃さは好みで調整してください。
時間をおいてなじませても美味しいけど、個人的には「ゆかり＆塩コンブ」と和えてすぐ食べる方が好みです。

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ケチャ＆ウル @kecha_uru

2010/11/30 03:38に公開

自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

セロリキュウリ塩こんぶ

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