マーガリンを練って柔らかくし、砂糖をすり合わせる。今回私はグラニュー糖を使用しました。

牛乳と、あればバニラエッセンスを加え、良くすり混ぜる。

薄力粉を加え、ザクザクと混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手ひとつにまとめる。写真は抹茶生地を作っています。

今回ちょっと焦げ目をつけすぎたかもしれません。ここまで焼かず、白いままでもしっかり火が通っています。