基本のクッキー生地レシピID : 17706259＆ココアクッキー生地レシピID : 19283646の半量分を用意します。

うち粉をした台に、まず基本のクッキー生地を16㎝×26㎝程に伸ばします。

次にココアクッキー生地を伸ばします。

※基本のクッキー生地より一回り小さめに伸ばします。

②に③を乗せて、軽く麺棒で伸ばして、両方のクッキー生地を馴染ませます。

巻いていきます。
一巻き目がポイントになります。キュッと丸めるように芯を作るイメージで丁寧に巻いていきます。

一巻き目ができたら、ゆっくりと全体からくるくるっと巻いていきます。

全部巻けたら、コロコロと転がして生地を落ち着かせます。

ラップに包み、アルミのバットなどにのせて30分程冷凍庫に入れます。

※少し冷凍させることでカットしやすくなります。

８㎜位にカットします。

オーブンシートの上に並べます。

180℃余熱完了のオーブンで、180℃で17分程焼いたら完成。

※家庭のオーブンによって焼成時間・焼成温度は調整を。

焼きあがったら網の上などで冷まします。

ほろ苦いココア味とプレーンクッキーのぐるぐると混ざり合った味は最高です♡