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鯵のなめろう
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鯵のなめろう-レシピのメイン写真

鯵のなめろう

cinekiki
cinekiki @cook_40117809

簡単でごめんなさい^ ^
でも美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
旦那さんが大漁で帰ってきた日に刺身より簡単ななめろうにしちゃいました^ ^

簡単でごめんなさい^ ^
でも美味しいです^ ^
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旦那さんが大漁で帰ってきた日に刺身より簡単ななめろうにしちゃいました^ ^

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鯵のなめろう

cinekiki
cinekiki @cook_40117809

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材料

大きい鯵一尾分
  • 大きめ鯵 1匹
  • 長ネギ 1/2本
  • 生姜（チューブも可） 1片
  • 大葉 5枚
  • 味噌 大さじ1強程度
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作り方

  1. 1

    鯵をさばいて皮を剥きざく切りにします。
    小骨はしっかり取ります。
    最終的に叩いてしまうので、きれいにできなくても大丈夫！

  2. 2

    鯵を軽く叩いて、少しこなれてきたら粗みじんにした長ネギとすりおろした生姜と大葉を加えさらに叩きます

  3. 3

    粘りが出てきたところで味噌を加えます。
    鯵の量によって分量は加減してください。甘めの味噌よりは普通のお味噌の方が合います

  4. 4

    粘りが出て混ざりあった状態になったら完成

コツ・ポイント

大葉とネギは必須です^ ^
生姜はチューブのでも大丈夫！

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cinekiki
cinekiki @cook_40117809
2015/08/21 22:24に公開
七歳の女の子の母です。その日の気分や冷蔵庫の中のもので献立考えます^ ^分量を正確に計っていない事が多いですが、目分量で大丈夫なレシピばかりです^ ^
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 味噌 しょうが 長ネギ

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