苦手克服!セロリの葉とザーサイの和えもの

朱璃庵 @cook_40053090
くせのあるセロリの葉と、ザーサイの旨みが合わさって、もうお酒がとまりません。おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
セロリが苦手な旦那様。葉なんてもっての外。
何か、旦那様にも食べられるように、旦那様好みの味付けにしてみました。
苦手克服!セロリの葉とザーサイの和えもの
くせのあるセロリの葉と、ザーサイの旨みが合わさって、もうお酒がとまりません。おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
セロリが苦手な旦那様。葉なんてもっての外。
何か、旦那様にも食べられるように、旦那様好みの味付けにしてみました。
作り方
- 1
セロリの葉を食べやすい大きさに切って、さっと湯で茹でる。
粗熱が取れたら水気をきる。 - 2
ザーサイは細切りしておく。
- 3
ボウルにセロリ、ザーサイ、醤油、ごま油を混ぜ、皿に盛って、ゴマをかければできあがり☆
コツ・ポイント
独特のにおいも、軽く湯を通すことで、軽減されます。
加えて、醤油やごま油、ザーサイの香りとにおいで、うまみ成分が増します。
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