イチゴとか&レタスとかの洗い方

レシピというほどではないけれど… もちが良くなるのでおススメ
2011.4.22話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
TV(番組は覚えていませんが)でレモン果汁を使うというレシピを見て、お酢で出来ると手軽でよいと思い分量、洗い方等アレンジして
他の果物にも応用をして、ビワ、ブドウ、サクランボ等に使えるのを発見(切ったリンゴは味が落ちるのでお勧めしません)
作り方
- 1
ボールに水、酢を入れて、へたを取ったイチゴを入れて、汚れや茶色いタネを指でこすって取る
- 2
汚れがまたつかないように酢水の中でゆすいでざるに取り出し、☆キッチンペーパーなどで水気をとる
- 3
へたを取ったイチゴを長く水につけておくと、味と鮮度が落ちますので気をつけてください
2012.5.15追記しました
- 4
ビワでもどうぞ♡
2011.5.19
追記しました - 5
さくらんぼでも♡
2011.6.8
追記しました - 6
アメリカンチェリーでも♡
2011.6.8
追記しました - 7
ももの皮をつけたまま作るコンポート用に洗ってみました
2011.8.18
追記しました - 8
レタスは水道水でザッと洗ってから、ちぎって酢水にしばらくつけてから、水を切ります
- 9
パセリは茎を持って葉の部分を酢水につけて※強めに4、5回振り洗いし、しばらくつけてから水を切ります
- 10
水菜は水道水でザッと洗ってから、切って酢水にしばらくつけてから、水を切ります
2011.8.26
追記しました - 11
山菜(タラの芽、こごみ、こしあぶら)は汚れているので、5~6回水をかえてよく洗ってから酢水で洗います
- 12
もやしを洗ってみました
- 13
- 14
以下みなさまに色々な果物・野菜を洗っていただきました(順不同)ありがとうございます
2012.9.20
追記しました - 15
赤いアプリコット、ブルーベリー、ブロッコリー、プラム、セロリの葉、フルーツトマト、プチトマト、大葉、パプリカ、オクラ、
- 16
ラ・フランス、ねぎ、ミント、茗荷、洋ナシ、柿、グリーンマンゴー、キゥイ、カボチャ、グレープフルーツ、スウィーティー、
- 17
メロゴールド、かぼす、ドラゴンフルーツ、梨、アボカド、りんご、チコリ、わさび、サンチュ、切った白菜、ブラックベリー、
- 18
パクチー、芽キャベツ、えんどう、ライム、長芋、金柑、津田かぶ、ほうれん草、春菊、ニラ、既製のMIX刻み野菜、小松菜、巨峰
- 19
アイスプラント、ベビーコーン、あさつき、クレソン、ベビーキャロット、ふきのとう、アスパラガス、蓮根、菜の花、モロヘイヤ、
- 20
ピーマン、ツルムラサキ、スナップエンドウ、豆苗、貝割れ、オレンジ、みかん、うるい、行者にんにく、賀茂なす、カリフラワー、
- 21
キャベツの千切り、みょうがたけ、さつまいも、タラゴン、わさび菜、わさび菜リーフ、中国野菜のボクチョイ、
- 22
グリーン・シードレス・グレープス、千切りごぼうと人参、ズッキーニ、ラズベリー、大根スライス
- 23
- 24
2012.9.20
つくれぽのご紹介写真を割愛させていただきました<(_ _)> - 25
印刷・フォルダインしていただいた皆様申し訳ありません
- 26
2013.7.31
おかげさまでつくれぽを100人いただき2度目の話題入りすることができました
ありがとうございます
コツ・ポイント
酢の味は気にならないので水でゆすがないことです
☆すぐ食べるときはキッチンペーパーで拭かなくても大丈夫 2011.6.10追記しました
レタスは大量に洗って翌日に残りそうなときに
※汚れがひどいときは水を替えて繰り返し洗って下さい
似たレシピ

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ディル&クリチのガーリックトースト♪


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