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ふわふわのシフォンケーキ♡
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ふわふわのシフォンケーキ♡-レシピのメイン写真

ふわふわのシフォンケーキ♡

ペココロン
ペココロン @cook_40191463

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友達と一緒に作り楽しかったのでまた作りました

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材料

  • 卵白6コ卵黄5コ
  • 砂糖 120g
  • 牛乳 100㎖
  • サラダ油 80㎖
  • 小麦粉(薄力粉)
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作り方

  1. 1

    卵白に砂糖の半量を入れてツノが立つまで泡立てる

  2. 2

    卵黄に残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる

  3. 3

    泡立てた卵黄に牛乳を入れサッと混ぜる

  4. 4

    3にサラダ油を少しずつ入れ混ぜる

  5. 5

    4に小麦粉をふるい入れ粉けがなくなるまで混ぜる

  6. 6

    5に卵白を3分の1をよく混ぜる

  7. 7

    混ぜたら残りの卵白を入れ泡を潰さないように混ぜる

  8. 8

    型に入れ濡れ雑巾を下にひき30回ほどトントンと空気抜きをする

  9. 9

    オーブンで予熱なしで170度45分焼く

  10. 10

    逆さまにして冷ます

  11. 11

    完全に冷めた型から外し好きにトッピングして完成

コツ・ポイント

型にバターを塗らないようにしてください

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ペココロン
ペココロン @cook_40191463
2015/08/20 00:59に公開

このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵白 小麦粉 卵黄

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