車麩は分量外の水に浸しておく。
酒を揉み込んだ豚肉を広げたラップの上に並べ、上からラップをかけて麺棒で伸ばす。

豚肉に塩・コショウをし、水を絞った車麩を２枚で挟んで、包み、薄力粉を全体的にまぶす。

サラダ油を入れ、温めたフライパンで豚肉を焼く。蓋をして、両面焼く。

火が通ったら合わせておいた○の調味料を加えて煮からめ、仕上げにいりごまをかける。

食べやすい大きさに切って召し上がってくださいね☆(切った断面はとんかつのようです！)