作り方
- 1
ほうれん草はさっとゆがいて冷水にとり、水気を絞っておく。
- 2
にんじん、こんにゃくを拍子切りにして、＊の調味料で煮含める。
-
- 3
〈和え衣をつくる〉
豆腐を水切りしておく。時間がないときはレンジでチン。 - 4
すり鉢に白ごまをいれ、油分が出てくるまでよ～くする。
-
- 5
豆腐をちぎっていれ、すりつぶし、その他の調味料も加えてよく混ぜる。
-
- 6
ほうれん草、にんじん、こんにゃくを加え軽く和える。
-
コツ・ポイント
ゴマをよ～くすることで、香ばしい香りが増します♪
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