適度の大きさに切ったさつま芋、じゃがいも、人参はレンジで柔らかくなるまでチンする。（３分程度）

柔らかくなったさつま芋、じゃがいも、人参は、皮を剥き、マッシャーなどでつぶす。

２に塩胡椒、マヨネーズで味付ける。
６等分の大きさに握る。

豚ロース薄切り肉には軽く塩胡椒しておく。青しそも洗って、水分をよく切っておく。

握った３を、４の水分を切った青しそで包み、さらに豚ロース薄切り肉で巻く。

５を小麦粉をまぶし、卵、パン粉の順につける。油で揚げる。