リコッタチーズとヨーグルトのスフレケーキ
ヨーグルトの酸味とスフレのふわふわ感がたまらないです
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがあるとよく作るケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱しておく
- 2
卵は卵白と卵黄をそれぞれの器に分ける
- 3
ボールにヨーグルト、リコッタチーズ、卵黄を入れよく混ぜる
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- 4
ホットケーキミックスを加え、ダマにならないように混ぜる
-
- 5
もう１つのボールに卵白を入れ、砂糖を2、3回にわけメレンゲをつくる
角がたったらOK -
- 6
4 のボールにメレンゲを3分の1加え、馴染ませるように混ぜる
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- 7
馴染んだら残りのメレンゲを全て入れ、泡を潰さないよう切るように混ぜる
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- 8
オーブンシートをひいた型に流し込み、5、6回トントンとたたき落とす
-
- 9
鉄板の上に耐熱容器に水を張ったものと一緒にのせる
-
- 10
180度で35分焼く
- 11
完成！
（ひびが出来てしまったけど気にしません！笑） -
コツ・ポイント
焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる
中に火が通ってなかったら、2分くらいずつ焼き時間を足していく
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