鍋で乱切りした野菜をゆでて煮立ったら、しゃぶしゃぶ用の豚肉､ブーケガルニ、ドライトマト、トマト、ｶﾚｰ粉

ケチャップ、味噌、ホタテスープの素、塩、黒胡椒を加えて野菜が柔らかくなるまで加熱し、ミネストローネを作る。

ｻﾝﾏは下処理して熱湯にくぐらせ、臭みをとって二つに切り、ミネストローネに入れてさらに10分煮たら出来上がり！

ｻﾝﾏは鍋から取り出し、別の皿に盛る。