ジャージャー丼
なんちゃってなので、ひき肉を使わなくても野菜だけでもできる.
このレシピの生い立ち
男の一人暮らしの中で考案した
作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギ、ナスを細かく刻む
- 2
生にんにくとひき肉塩と玉ねぎを油を引いたフライパンにいれ、色がつくまで炒める
- 3
色が付いたら、エリンギとナスを入れ、醤油・お酒・黒胡椒・甜麺醤・豆板醤で味付けをする
- 4
少し水溶き片栗粉を入れ、ご飯の上に乗せ、刻んだきゅうりやレタス、トマトを添えて完成
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