簡単☆あっという間の豆腐玉子丼

プリンママ
プリンママ @cook_40105038

忙しい朝に、お一人さまランチに、お父さんの夜食にいかが?豆腐と卵さえあれば、栄養たっぷりのあっさり丼があっという間です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれました。

簡単☆あっという間の豆腐玉子丼

忙しい朝に、お一人さまランチに、お父さんの夜食にいかが?豆腐と卵さえあれば、栄養たっぷりのあっさり丼があっという間です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれました。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. 2個
  3. 砂糖 小2
  4. しょう油 大1
  5. ごま 少々
  6. 焼き海苔 少々
  7. 小ねぎ 少々
  8. ご飯 2杯分

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れてつぶしながら炒める。

  2. 2

    砂糖としょう油を入れて、溶き卵を回しいれる。

  3. 3

    丼にご飯をよそい、その上に豆腐玉子をのせる。

  4. 4

    きざみのり、小ねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の水気が出るのと、卵で薄くなるので、味付けは濃い目にしておきます。

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プリンママ
プリンママ @cook_40105038
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神奈川県在住。毎日作り続けているメニューのレパートリーの確認をしたかったこと、少しでもパソコンに慣れたかったこと、そして今年から一人暮らしを始めた娘の役にも立てばいいな♪と思ってcookを始めました。お酒の好きな主人に合わせて毎日つまみを何品も作っているので、簡単に手早くできるものが中心です。
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