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うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺
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うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺-レシピのメイン写真

うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

レシピID:24878792
塩分量多の乾麺バージョン♬

素麺、ひやむぎ、うどん、そば、中華麺‼️
乾麺をワンランク上のお味にしたいなら此方がオススメ👍
昆布とごま油が香る「薬味」と混ぜれば風味も豊かに♬
下味効果で混ぜやすく麺のくっつき防止にも⭕️
混ぜるからこそ最後の1本まで薬味が味わえ🤤
低コスト、お子様の夏休みや人が集まるお盆にも👍
食べやすさもイチオシです♬

【生い立ち】
毎年乾麺は必ず箱買い注文し、
出荷しきれない大葉の処理に活用したいと👍
殺菌作用の効果も抜群な大葉❣
真夏の忙しい畑仕事の昼飯にと朝早く此方を作り始めるように♬
現在はプロフにも掲載している通り🏥生活の身…
遺したいと思う作品を外泊時にレシピアップし。

レシピID:24878792
塩分量多の乾麺バージョン♬

素麺、ひやむぎ、うどん、そば、中華麺‼️
乾麺をワンランク上のお味にしたいなら此方がオススメ👍
昆布とごま油が香る「薬味」と混ぜれば風味も豊かに♬
下味効果で混ぜやすく麺のくっつき防止にも⭕️
混ぜるからこそ最後の1本まで薬味が味わえ🤤
低コスト、お子様の夏休みや人が集まるお盆にも👍
食べやすさもイチオシです♬

【生い立ち】
毎年乾麺は必ず箱買い注文し、
出荷しきれない大葉の処理に活用したいと👍
殺菌作用の効果も抜群な大葉❣
真夏の忙しい畑仕事の昼飯にと朝早く此方を作り始めるように♬
現在はプロフにも掲載している通り🏥生活の身…
遺したいと思う作品を外泊時にレシピアップし。

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うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

レシピID:24878792
塩分量多の乾麺バージョン♬

素麺、ひやむぎ、うどん、そば、中華麺‼️
乾麺をワンランク上のお味にしたいなら此方がオススメ👍
昆布とごま油が香る「薬味」と混ぜれば風味も豊かに♬
下味効果で混ぜやすく麺のくっつき防止にも⭕️
混ぜるからこそ最後の1本まで薬味が味わえ🤤
低コスト、お子様の夏休みや人が集まるお盆にも👍
食べやすさもイチオシです♬

【生い立ち】
毎年乾麺は必ず箱買い注文し、
出荷しきれない大葉の処理に活用したいと👍
殺菌作用の効果も抜群な大葉❣
真夏の忙しい畑仕事の昼飯にと朝早く此方を作り始めるように♬
現在はプロフにも掲載している通り🏥生活の身…
遺したいと思う作品を外泊時にレシピアップし。

レシピID:24878792
塩分量多の乾麺バージョン♬

素麺、ひやむぎ、うどん、そば、中華麺‼️
乾麺をワンランク上のお味にしたいなら此方がオススメ👍
昆布とごま油が香る「薬味」と混ぜれば風味も豊かに♬
下味効果で混ぜやすく麺のくっつき防止にも⭕️
混ぜるからこそ最後の1本まで薬味が味わえ🤤
低コスト、お子様の夏休みや人が集まるお盆にも👍
食べやすさもイチオシです♬

【生い立ち】
毎年乾麺は必ず箱買い注文し、
出荷しきれない大葉の処理に活用したいと👍
殺菌作用の効果も抜群な大葉❣
真夏の忙しい畑仕事の昼飯にと朝早く此方を作り始めるように♬
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材料

(乾麺50g/いなり6〜8個分)
  • 【薬味の材料】
  • (レシピID:24878792)
  • 大葉 2枚
  • みょうが 1/2〜1個
  • (※生姜や新生姜の甘酢漬け、市販のガリなど加えると爽やかに) (みじん切り小さじ1程度〜)
  • 昆布だし(⚠️塩分不使用のもの/なければ昆布茶でも可) 小さじ1/2(塩分含むだしなら控えめに)
  • ごま油 小さじ2
  • 【その他の材料】
  • 乾麺(そうめん、ひやむぎ、うどん、蕎麦、中華麺など) 50g
  • いなりの皮(手作り/又は市販品) 6〜8個分(小揚げを半分にカットしたものを使用)
  • (⚠️稲荷の大きさや麺の太さによっても完成個数、前後します)
  • ❇️薬味ご飯には此方もチェック♬
  • レシピID:24878792
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作り方

  1. 1

    【材料の準備】              「薬味」の材料とお好きな乾麺を用意♬

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方1写真
    うちの☆ごま油香る❤薬味ご飯・酢飯・麺に
  2. 2

    此方のレシピは、塩分を多く含む乾麺バージョン♬ 乾麺は「素麺・ ひや麦・うどん・そば・中華麺」などお好みのもので♬

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方2写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方2写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方2写真
  3. 3

    「薬味」の材料の昆布だしは、乾麺の塩分量を考え無塩タイプのものが⭕️    なければ、昆布茶など量を少なめに入れて下さい♬

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方3写真
  4. 4

    お稲荷の皮は、手作りでも市販品でも構いません♬

  5. 5

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  6. 6

    【調理開始】              まずは「薬味」作りから❣          大葉、みょうがをみじん切り♬

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方6写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方6写真
    うちのやり方♤大葉の切り方とアク抜き法
  7. 7

    水に晒し、しっかりとアク抜きを❣     

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方7写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方7写真
  8. 8

    あとは昆布だしとごま油で和えれば完成🙌

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方8写真
  9. 9

    続いて、お好きな乾麺をパキッと半分に折ります❣(長いままだと詰めにくいので💦)     パッケージに従って茹でます♬

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方9写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方9写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方9写真
  10. 10

    冷水でよく洗い、ヌメリを取ります❣     水が透明になるまで何度もよく洗うと🙆‍♀️

  11. 11

    ザルにあけ、水気を切ったらボウルに入れ、「薬味」を混ぜ合わせます♬

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方11写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方11写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方11写真
  12. 12

    (※外泊時は次から次へと👨‍🍳作り💦洗い物を1つでも減らすためポリ袋使用🙏リアルさとハードさが特徴のオイラです💦)

  13. 13

    (❇️切った薬味をそのまま麺に混ぜた方が楽じゃない⁉️)            

  14. 14

    ➡️水気のついた麺に切った薬味をそのまま混ぜると均等につきません❣     ごま油の下味効果で均等に行き渡り混ぜるのが楽♬

  15. 15

    麺と薬味を混ぜ合わせたら、あとは稲荷の皮に詰めるだけ♬          麺が太いほど詰める時大変💦皮を破らないように⚠️

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方15写真
  16. 16

    ❇️此方はうどん♬           わかめ入りの緑色の麺✨️   

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方16写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方16写真
  17. 17

    ⚫️此方は蕎麦♬              一番粉を使用した白っぽい麺✨️

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方17写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方17写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方17写真
  18. 18

    ⚫️此方は中華麺♬              ツルッと食感がのどごし最高の中華麺✨️

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方18写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方18写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方18写真
  19. 19

    このままでも見た目も味も良し👍    薬味が均等に付着しているので、「あれっ‼️薬味がもうナイ‼️」なんて慌てる必要もナシ♬

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方19写真
  20. 20

    昆布だしで下味をつけた薬味と、稲荷の甘辛さ🤤               そして、ごま油の効果で麺にも艶が✨️

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方20写真
  21. 21

    まずはそのままお一つパクッと♬     味が足りないようなら麺つゆなどかけてお召し上がり下さい♬

  22. 22

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  23. 23

    【お飾り】                 盛付けやお飾りが苦手な自分💦      参考になるか分かりませんが…

  24. 24

    ❇️素麺➡️錦糸玉子・小葱          ❇️うどん➡️天かす

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方24写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方24写真
  25. 25

    ❇️蕎麦➡️大葉・長芋・イクラ        ❇️中華麺➡️刻みのり

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方25写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方25写真
  26. 26

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  27. 27

    BeforeAfter♬              (※自分のレシピとあって急いで作り💦ご参考になれれば幸かと🙏)

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方27写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方27写真
  28. 28

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  29. 29

    【2025/7/24 】外泊の今日🙌リアルが取り柄の我がキッチンでは、今現在、此方の方々のレシピが完成し🤗

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方29写真
    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方29写真
  30. 30

    準備中の食材達もお待ちかね(笑)      どこまで作れるか分かりませんが、感謝の気持ちを込めて…💞

    • うちの☆薬味で味わう❤薬味稲荷❤素麺乾麺作り方30写真
  31. 31

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

コツ・ポイント

乾麺は塩分量も多いので、昆布だしはなるべく無塩のものを♬稲荷の皮に詰めやすいよう、麺を茹でる前に必ず半分にパキッと折って♬トッピングなしでも十分に味わえる「薬味いなり」です😊

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2025/07/24 07:29に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
6/29【17:16】余計な写真消さないと、このままだとみっこ5日以内に消えるとのこと6/28【18:06】自力で【みっこ】🖊️昨日病院からの帰宅途中車内で脳内のコブが破裂し病院へと逆戻り緊急オペと🍀体調や親族の忙しさを考え、リピ🎁や簡単レシピへの🎁は、オイラ&親族への励まし🎁として有難く頂戴させてもらいます🙇‍♀️🍀6/26かなり目眩【14:44】本日🏥遅刻…今点滴合間に此方へと💨🏥終了遅い見込み…😣今朝の🍱詰込み作業、お初🍱つくれぽとあっ【2:57】本日🏥💦一昨日から現時点までの🎁㉕件🍀溜まってるお返事…ほぼダニ😂親族の畑疲れも気になり…おかず作り過ぎて何人か入らん😂🍱箱買った嬉しさと暫く🍱箱にハマりそうだというワクワク感もありつつ…やはり③個ぐらいないとあかんダニ💦今日は【そうめん昆布】レシピへお越し下さった方々をメインに詰める予定ダニ🤗明日も🍱箱登場か⁉️🤣6/25【12:30】役所➔弁当箱購入して🛒➔🏡💨朝一に役所出向いたから用事も事なく即終了🙌弁当箱買うなんて何十年ぶり⁉️そうめん昆布🎁嬉しくって、🐱のイラスト付きのわっぱの弁当箱買っちゃったダニ🤣盛付け苦手&不器用だから、未だ弁当箱でのつくれぽナシ‼️😂おおらかな大地で生きてるオイラ➔狭い空間(弁当箱に詰めるの)苦手でね🤣明日🏥の昼飯❤️弁当箱に皆の作品詰めようと🤗昨日の沢山の🎁、お返事していない御方も多いから頭ひねひねしなきゃね🧠🌀【3:38】本日役所♿💨親族は⬆️以外、畑へ逃亡すると😩オイラ1人👩‍🍳作り…昨日は合計⑬件の🎁🛐全てにお伺いしたい気持ち一杯ですが…編集する👁️の余裕、週最後の明日の🏥検査、まずは、お忙しい中作って下さった⑤件のお初トライ🎁の方を優先に編集していこうとの思い🙏フォト内探し回るのも今は👁️大変💦見つけ次第編集と💪6/24【12:45】点滴合間に💨現時点まで沢山の🎁が🛐ここ②〜③日、数件の🎁だったので即お伺いすること可能でしたが…明日お出かけもしなきゃいけないので、本日🎁頂いた御方へは暫しお返事遅くなると🙇‍♀️💦6/23【6:11】今日親族朝から畑作業に行っちゃうもんだから、助手の親族起こして夜中からせっせと👩‍🍳6/22【2:27】本日🏥👁️検査💦昨日のルタオ🍰&土日🤰の刺身など②…採血恐ろし💦🍀🧠手術後の視神経への後遺症➕️一日おきの抗がん治療の副作用…目や身体の負担が大きいため、簡単レシピへの🎁リピ🎁は、有難く頂戴させてもらってます🙏🍀2025/9/17〜からの入院4ヶ月間分、未だ作コメ未記入多と🙏🍀手術前の作品は分かりやすいよう背景を「白」で編集を。🍀現在一日おきに🏥で放射線治療➕️抗がん治療、目の治療と皆と繋がっていたい…だから、ちょこ②遊びに来て下さる方々のお料理ばかり毎日作っちゃうんだと思う…身体も大切だけど心も大事にしたい。取り除けなかったいくつかの小さな危険物を🧠に抱え…いつまた倒れてしまうのでは…という不安と恐怖心を振り払うために👩‍🍳作ってしまうんだと思う…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00〜脳手術4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに、親族達はオイラのために一緒に台所に立ってくれる…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。
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