しらすバターごはん
Roccatine @cook_40056145
バターを浸みこませたご飯にしらす、大葉をまぶしたごはんです。
このレシピの生い立ち
極上のしらす干しを友人から度々頂戴するようになり、【大根おろしとしらす】以外の食べ方も考えられるようになりました(*^▽^*)
しらすバターごはん
バターを浸みこませたご飯にしらす、大葉をまぶしたごはんです。
このレシピの生い立ち
極上のしらす干しを友人から度々頂戴するようになり、【大根おろしとしらす】以外の食べ方も考えられるようになりました(*^▽^*)
作り方
- 1
※しらす干しは飾る分を少し取り除いておく。
- 2
大葉を洗い水気を切り、刻む。
-
- 3
ご飯をボウルに入れバターを全体に溶かし混ぜる。
-
- 4
麺つゆも入れて切り混ぜる。
-
- 5
しらす干しを加えて、やさしくほぐすように混ぜる。
-
- 6
大葉を加えさっくり混ぜたら出来上がりです♪
お茶椀に盛り、取り分けておいたしらす干しをのせていただきます(^^) -
コツ・ポイント
バターだけは単体で混ぜる事をすすめます。
それ以外の材料は一度に加え混ぜても良いかと思いますが、一つずつ混ぜるとご飯の間に空気が含まれてカサが増し、軽さが美味しい仕上がりになると思ってます。
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