ご飯を普通に炊きます。

可能であれば保温機能を低めに設定しといて下さい。
ご飯が熱々過ぎると大葉の風味がなくなってしまうので。

炊けたご飯に本だし、醤油、白だし、手で潰しながらゴマを入れて混ぜ合わせます。

食べる直前にしらすと大葉を入れ混ぜれば完成です！