ビニール袋(ジップロック)に鶏ささみと醤油としょうがをに入れて袋の上から少し揉み、冷蔵庫へ

付け合せはレタスやブロッコリー、フルーツ(オレンジ、キウイなど)でもOK

下味がしっかり浸透していると冷めても臭みなく、味がたんぱくでも美味しいです。

下味用のビニールは、スーパーで肉を入れる袋をそのまま使うとタダ(笑)
漏れが不安なので小さなボウルに乗せて冷蔵庫へ

筋も好きなので取りません。しょうがもチューブなので、手も汚れません。箸で切れるので、写真のように切らなくても大丈夫

テフロン加工のフライパンなら油を入れなくてもOK。みりんを後から入れることにより焦がさずに火を通すことが可能♪