材料を量る。

砂糖とアガーと杏仁霜をよくかき混ぜる。

お鍋に（うちはテフロンのフライパン）牛乳半分と、２を入れて火にかけたら沸騰するまで混ぜ続ける。

沸騰したら火を止めて残りの牛乳を入れて混ぜる。この時点で固まり始めるので型に流し込む。
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

冷えたらできあがり♪お好みの缶詰をトッピングしてどうぞ（画像はマンゴー）
もちろんそのまま食べても十分おいしいです。