ベーコンとアスパラガスは粗みじんぎりにし、オリーブオイルをひいたフライパンでいため、ご飯、水、コンソメを加える。

ご飯は掻き回しすぎるとねばりが出るので、そっとほぐして２分程煮たら火を止める。パルメザンチーズを加えてひと混ぜする。

２はそのまま冷まして、ぎょうざの皮につつみ、小麦粉を水で溶いたもので皮のはじをとめる。

多めのサラダオイルをフライパンに熱し、ぎょうざを揚げ焼きする。中身に火が通っているので、いい揚げ色がつけば出来上がり。

揚げたぎょうざの油をきって皿に盛る。