さつまいもを輪切りにして水にさらして
さつまいもが半分かくれるくらいのお水と砂糖を入れて茹でます。

茹で汁が少なくなったらバターを大匙1入れて、全体にからめます。

お皿に盛って、お好みでゴマを振ってください。