おうちでイタリアン！パプリカ・チキン
大魔女 @cook_40038036
☆平成２７年４月２１日話題入り感謝♡おもてなしの鶏料理と言えばこれ！
mielleさんから人生初の動画れぽを頂きました♡
このレシピの生い立ち
大好きな先輩、夏実さんに教えていただきました。
おうちでイタリアン！パプリカ・チキン
☆平成２７年４月２１日話題入り感謝♡おもてなしの鶏料理と言えばこれ！
mielleさんから人生初の動画れぽを頂きました♡
このレシピの生い立ち
大好きな先輩、夏実さんに教えていただきました。
作り方
- 1
鶏肉は骨に添って開きぺティナイフで筋を切る。皮面に楊枝かナイフの先でところどころ刺し、塩こしょうしておく。
-
- 2
１の鶏肉の両面にまんべんなく、惜しげも無くパプリカを振ります。(真っ赤になりますがまったく辛くありません。子供でもOK）
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- 3
セロリは適当に筋を取り、1センチ厚さの斜め切りにします。お湯にコンソメを溶かしてスープを作っておきます。
-
- 4
フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、鶏肉を皮面から中火で焼く。焦げ色がついてきたら、裏返しこんがり焼き色をつける。
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- 5
４のフライパンにセロリとスープを入れ、煮立ったら☆を入れ、ふたをして弱火で２０分煮る。
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- 6
鶏肉を一度取り出し、ソースを煮詰める。温めた皿にチキンを乗せ､ソースをかけ、セロリをあしらう。
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- 7
☆平成２７年４月２１日話題入りさせていただきました♡作ってくださった方、フォルダーインしてくださった方皆様に感謝です♡
-
- 8
クリスマスや記念日にもぜひお試しください♡
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コツ・ポイント
２人分の時でも、ソースの量を減らさずに作ってください(パプリカは全体が真っ赤になればOK。
ソースは煮詰めて､バゲットにつけて頂くととても美味しいです。
鶏もも肉で作ってもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733484
