作り方
- 1
チンゲンサイを一株づつわけて、ボールに張った水にいれ、振り洗いする。
- 2
鍋にお湯を沸かして、チンゲンサイ、サラダ油、塩をいれ、色よくゆで上げる。
４５秒くらい。 - 3
器に盛って、チンゲンサイをあげた鍋に豚肉をいれしゃぶしゃぶのように、火を通す。
器にもって。 - 4
オイスターとごま油と鍋の残りの湯（水でもよし）を混ぜてといたソースをまわしかけて完成！
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